Technique et réglementaire (Politique en santé - ingrédients)
Le comité technique se réunit de deux à trois fois par an, ou selon les besoins. En 2023, il a été question: de la consultation sur les normes de compositions de l’ACIA, des règles finales pour renforcer l’application des normes biologiques aux États-Unis, des règles finales sur les exigences concernant les registres de traçabilité, des limites maximales de nitrites et nitrates à la baisse et plusieurs autres dossiers d’intérêt pour l’industrie.
Le CTAQ publie un bulletin technique et réglementaire dans son infolettre. Ce bulletin survole plusieurs dossiers d’intérêt pour l’industrie. Des rencontres régulières sont organisées avec l’ACIA sur des dossiers spécifiques de l’industrie.
Le dernier grand projet en date pour le comité est de développer une série de formations sur l’étiquetage.
Responsables: Christine Jean, poste 208, et Annick Van Campenhout, poste 211
Liste des membres
Chantal Picard, Eurofins EnvironeX
Danika Gince Castonguay, Vegpro
Diane Bélanger, Montrose International Group
Didier Leroux, Produits alimentaires Viau
Émilie Mazars, Boulangerie Lanthier
Ginette Presseault, Meilleures Marques - Groupe St-Hubert
Imen Ben Thabet, NSF international
Laurence Matys, Nortera
Mariève Desnoyers, Meilleures Marques - Groupe St-Hubert
Mohammed Achour, Aliments O’Sole Mio
Myrto Brisard, Lassonde
Paul Savage, Olymel s.e.c./l.p.
Sophie Pomerleau, Boulangerie St-Méthode
Sophie Martel, Canards du Lac Brome
Ty Diep, Burnbrae Farms
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